우리가 흔히 알고 있는 제품의 유통기한이라는 명칭이 소비기한이라는 명칭으로 내년 1월 1일부터 바꿔 사용됩니다.
지금까지 우리가 잘못 알고 있던 유통기한의 의미와 앞으로 변경될 소비기한의 의미를 알아보고 대표 제품들의 소비기한이 유통기한보다 얼마나 늘어나는지 확인해보겠습니다.
유통기한, 소비기한
유통기한
✔ 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통 및 판매가 허용되는 기한
✔ 식품의 품질이 변화되는 시점을 기준으로 유통기한은 그보다 60~70% 앞선 기간까지 정하고 있었습니다.
소비기한
✔ 식품 등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전한 기한
✔ 소비기한은 품의 품질이 변화되는 시점을 기준으로 80~90% 앞선 기간까지 정해집니다.
변경근거
✔ 식품 등의 표시기준 개정(제2022-25호, 2022.3.31 일부개정)을 통해 유통기한을 소비기한으로 개정했습니다.
소비기한 장점
✔ 2023년 1월 1일부터 소비기한 표시제로 바뀝니다.
✔ 유통기한이 지나버린 식품을 그 동안 상태는 좋아보이는데 먹기에 찝찝해서 먹어도 될 까 고민했다 버리는 경우가 많았습니다.
✔ 소비기한으로 변경되면 음식을 좀 더 오래 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 다만, 소비기한이 지나면 절대 먹지 마세요.
✔ 먹을 수 있는 기한을 정확하게 알게 되기 때문에 버리던 음식물을 줄일 수 있게 됩니다,
- 10년간 소비자는 7조 3천억원, 산업체는 2,200억원의 경제적 편익 발생 예상
✔ 음식물 쓰레기를 처리할 때 배출되는 탄소도 함께 줄일 수 있습니다.
주요 제품 소비기한 참고값 설정실험 결과
✔ 식품의 특성과 유통과정 확인
✔ 오감으로 식품을 검사 : 제품의 외관, 맛, 색깔, 냄새 등을 전문 요원이 오감을 통해 검사하는 방법
✔ 과학적 실험을 통해 안전성과 품질을 보장하는 기간 설정
: 대장균, 식중독균 등의 미생물 검사, 수분, 산도, 보존료 등 화학성분 검사, 경도, 비중, 탁도 등 물리적 검사
소비기한 유의할 점
✔ 식품별 보관방법을 확인하고 지켜주세요.
✔ 소비기한이 짧은 식품은 적절한 양만 구매해 기한 내에 섭취해주세요
✔ 소비기한이 지난 식품은 섭취하지 마세요.
🎁 식품안전나라 소비기한 링크
이제 안심하고 유통기한보다 길게 제품 섭취 할 수 있을 것 같습니다.
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