반응형 스시마이1 도산공원 '스시마이' 스시오마카세 주말런치 내돈내산 후기 1월에 방문한 스시마이 후기. 도산공원 뒤쪽에 위치한 스시오마카세 스시마이 이번 오마카세는 아내의 생일 기념으로 방문하려고 예약을 했는데 미슐랭 표시가 있어서 기대하는 마음으로 예약을 했다. 스시마이가 위치한 빌딩 1층에서 인터폰으로 스시마이에 연결한 후에야 잠겨있는 문이 열리고 빌딩에 들어갈 수 있었다. 주말 런치 첫번째 타임으로 예약을 했고 7명 정도 앉을 수 있는 공간이었는데 우리 부부를 포함해서 4명이 식사를 했다. 벽면에는 미슐랭 2023 표시가 딱 붙어 있다. 스시마이에서 제공하는 소금의 종류는 현담소곰 이라는 종류였는데 대한민국 전통 제조 방식으로 만든 소금이라고 한다. 요즘 고급 식당은 대부분 소금도 그냥 소금을 쓰지 않는 것 같다. 크지 않은 공간에서 정성가득 쉐프님이 준비해주시는 요리를.. 2024. 3. 13. 이전 1 다음 반응형
